ಕರಿ ಮೆಣಸು: ಆರೋಗ್ಯದ ಆಗರ ; ಎಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕ ಗೊತ್ತಾ..?

ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕರಿಮೆಣಸು ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

1. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ:
ಅರಿಶಿಣದಂತೆಯೇ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡಬಹುದು.

2. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು:
ಕರಿಮೆಣಸು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಜಠರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

3. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ:
ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಕರಿಮೆಣಸು ಸಾಕು.

4. ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ:
‘ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ’ ಚರ್ಮದ ತೊನ್ನು ರೋಗವನ್ನು (ವಿಟಲಿಗೋ) ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ತೇಪೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೂಲ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

5. ಕೂದಲಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು:
ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನೆತ್ತಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿಕೊಂಡು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಇದು ಚರ್ಮದ ಉರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂದಲಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಹಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಮುಂದಿನ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಬೇಡಿ.  ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆತ್ತಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

6. ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ:
ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ ಟೀಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

ಖಿನ್ನತೆಯು  ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದವರಿಗೆ ಅಗಿಯಲು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

8. ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ.

11. ಉರಿಯೂತರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಆಸ್ತಮಾ ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ, ಉರಿಯೂತವು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತ ಪೈಪರಿನ್ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. 

12. ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು:
ಜ್ಞಾಪಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು Piperine ಸಾಬೀತಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನಂತಹ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. 

13. ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ:
ಕರಿಮೆಣಸಿನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಕರಿಮೆಣಸು  ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೋರಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 

14. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ:
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಸಂಭವನೀಯ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಪಿಪೆರಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

15. ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ:
ನಾವು ಎಷ್ಟೇ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ ಮಾತ್ರ ಉಪಯೋಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೈಪರಿನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು 2,000% ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ತಿಂದ ಆಹಾರದ ಸದುಪಯೋಗವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಮಾತು:

ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅದರ ತೀವ್ರ ಖಾರದ ಗುಣದಿಂದಾಗಿ ಅದೇ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಉಷ್ಣಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಜನರು ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
——

ಮಾಹಿತಿ ಸಂಗ್ರಹ: ಪೂರ್ಣಿಮಾ ಪವಾರ್ ಪ್ರಧಾನ ಸಂಪಾದಕರು tv8kannada ಬೆಂಗಳೂರು