ಕಪ್ಪು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು(Black Lentils) ಜನರು ಕೆಲವೊಂದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ (Health Benefits)ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಪ್ಪು ಉದ್ದಿನ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದ(Ayurveda) ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಲೆನೋವು, ಜ್ವರ, ಜ್ವರ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಅಷ್ಟೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್:
ಕೆಲ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯ ಸೇವನೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಕಿಡ್ನಿಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ಇರುವವರು ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಈ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಕಪ್ಪು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಂಧಿವಾತ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಹ ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ,ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ತಿಂದರೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಕೂಡ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಔಷಧಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವವರು ಕಪ್ಪು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಾರದು.
ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ
ಕಪ್ಪು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿಂದರೆ ಆಹಾರ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಕಪ್ಪು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ತಿನ್ನದೇ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
